我们在工作、学习、生活中，不可避免地要与有毒、有害的物质接触。同时，人体内本身的新陈代谢也产生一些有毒、有害的物质。现代医学研究证实，人体常患的一些疾病如癌症、过敏和一些使身体机能衰退的疾病，均与人体组织、器官受到各种污染有关。冬季气候寒冷，是一些疾病的多发季节，此时如多吃些可提高人体耐寒、抗病能力的食物，则可有效地预防疾病的发生。
本文介绍一些可以提高人体耐寒、抗病能力并能有效地清除人体内污染的食物。
提高人体耐寒、抗病能力的食物
- 羊肉：羊肉中铁、钙、磷的含量高于猪、牛肉。冬季吃羊肉对预防肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及一切虚寒症都有好处；
- 红枣：能补中益气，滋脾润肺。吃红枣可防治体质衰弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄贫血、感冒及癌变，并有保护肝脏和抗寒的功效；
- 木耳：具有润肺生津、滋阳养胃、益气补血、止血止痛、健脑强心的功效。吃木耳可防治痔疮出血、体质虚弱、咳嗽、咯血等疾病；
- 海带：能软坚散结、消痰平喘、通行利水、去脂降压。常吃海带可防治痰热咳喘、水肿、高血压、冠心病、白血病和骨痛病；
- 蒜苗：富含维生素C和杀菌素。常吃蒜苗可预防各种急慢性传染病、动脉硬化、脑血栓、贫血、耳鸣、冻疮、百日咳及神经、消化系统疾病；
- 萝卜：能镇咳化痰、宽中下气、清热解毒、降低血脂，常吃萝卜可防治咳嗽痰多、肺燥咯血、动脉硬化、冠心病和胆石症；
- 大葱：能清肺健胃、软化血管。冬季适当多吃些大葱，对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化、冠心病等均有益处；
- 胡萝卜：能健脾和胃、补肾养血、强身御寒。常吃胡萝下可防治便秘、高血压、夜盲症、呼吸道感染和肺癌等疾病；
- 豆芽菜：绿豆芽具有清热、解毒、消炎的功效，可预防感冒、泌尿系统感染;黄豆芽具有滋润清热、利水解毒的功效，可防治肺结核、肝硬化腹水和贫血；
能有效清除体内污染的食品
- 未经煮过的鲜果汁、鲜菜汁：它们是体内的清洁剂，能够清除体内堆积的毒素和废物。因为，当大量的鲜果汁或鲜菜汁进人体内消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解而排出体外；
- 海带：海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚；
- 猪血：猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种有解毒和滑肠作用的物质，与侵人胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使之变为不易被人体吸收的废物而排出；
- 绿豆汤：绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢；
- 黑木耳和菌类植物：黑木耳和菌类植物有良好的防癌、抗癌作用，并有清洁血液和解毒的作用，经常食用能有效地清除体内污染物质；
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